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"El consumo frecuente de arroz blanco puede aumentar el riesgo de padecer diabetes tipo 2. Este cereal genera niveles elevados de inflamación granulomatosa, dolencia vinculada a la enfermedad. El consumo frecuente de arroz blanco puede incrementar
el riesgo de padecer diabetes tipo 2, según un estudio realizado por
investigadores de la Harvard School of Public Health, en Estados Unidos.
Los autores de la investigación repasaron estudios anteriores que
relacionaban el consumo de arroz y la posibilidad de desarrollar esta
enfermedad con el objetivo de determinar si el riesgo depende de la
cantidad de arroz consumida y si este vínculo es más estrecho en la
población asiática."
FUENTE: MEDICINE
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